Il Cigno Nero – Ristorante Elegante sul Lago di Garda a Toscolano Maderno

Il Cigno Nero è una raffinata oasi gastronomica che si erge maestosa a Toscolano Maderno, sulle sponde del Lago di Garda.

Questo elegante ristorante è un’autentica celebrazione della cucina italiana, con un’attenzione scrupolosa ai dettagli e una dedizione assoluta alla qualità.

Eccellenza nella Cucina – Prodotti di Stagione e Maestria

Il Cigno Nero si distingue per l’uso esclusivo di prodotti di stagione, accuratamente selezionati nel territorio circostante. La cucina propone autentiche delizie culinarie italiane, preparate con maestria e presentate con cortesia e professionalità.

Ristorante sul Lago

Il ristorante ha una posizione privilegiata e offre una vista esclusiva sul lago di Garda e i suoi paesaggi.

Cucina Creativa

La cucina utilizza ingredienti selezionati per creare gustosi piatti Gourmet anche rielaborando la cucina tradizionale.

Cena Romantica

Il Cigno Nero, grazie alla sua posizione privilegiata vista lago, è la location ideale per romantiche cene di coppia.

Cucina Italiana Rivisitata

I prodotti del territorio vengono utilizzati con sapienza per rivisitare ricette tradizionali della cucina italiana.

Ristorante con Terrazza sul Lago

La struttura mette a disposizione un’ampia terrazza vista lago per godere di un panorama unico.

Aperitivo vista Lago

La location spettacolare sul lago fanno dell’aperitivo un momento speciale e magico.

I NOSTRI PIATTI

IL NOSTRO MENU

La cucina del ristorante offre un menu basato sui prodotti del territorio
selezionati con cura per portare in tavola i sapori tipici della gastronomia locale.
La professionalità e la passione della proprietà e dello Chef si rispecchiano nei piatti che arrivano in tavola
e che permettono di gustare ricette a base di pesce di mare e di lago e dei prodotti del territorio.

NOVITA'

Antipasti

Alosa del Benaco con gel al thè verde, rabarbaro caramellato : €17

 

Luccio alla Gardesana : €18

 

Carpaccio di Garronese marinato al sale grigio con lampone e tartufo “Melanosporum” : €18

 

Indivia Belga brasata con crema alla zucca, noci pecan e emulsione di bufala : €16

Primi Piatti

Casoncelli alla Bresciana fatti in casa al burro nocciola e salvia croccante : €18

 

Tagliolini al ragù di pesce del lago e verdurine : €20

 

Risotto alla barbabietola e robiola : €20

 

Paccheri alla carbonara affumicata : €18

Secondi Piatti

Millefoglie di sedano rapa, fonduta al gorgonzola e carote tornite al timo : 18 €

Germano Reale con asparagi comfe e salsa alle ciliegie : 25 €

Polpo alle due cotture con maionese alla curcuma insalatina di mango e senape : 23 €

Filetto Iberico marinato alle mele con salsa BBQ e patate arrosto : 21 €

Proposta Vegetariana

Spaghetti di gragnano alle verdure fresche e pomodorini : 16 €

Parmigiana di melanzane classica : 18 €

Plateau di formaggi con miele, senape di Digione in grani, composta di cipolla di Tropea e confettura di Arancia : 15 €

Dessert

Tronchetto alla vaniglia del Madagascar e passion fruit : 8 €

Tiramisù alle fragole e limoncello del Garda : 8 €

Cestino di frolla con crema al cardamomo brulè : 8 €

Torta cioccolato e pere con gelato alla vaniglia : 8 €

Panorama e Gusto a 5 Stelle

Stefano, General Manager