Il Cigno Nero – Ristorante Elegante sul Lago di Garda a Toscolano Maderno

Il Cigno Nero è una raffinata oasi gastronomica che si erge maestosa a Toscolano Maderno, sulle sponde del Lago di Garda.

Questo elegante ristorante è un’autentica celebrazione della cucina italiana, con un’attenzione scrupolosa ai dettagli e una dedizione assoluta alla qualità.

Eccellenza nella Cucina – Prodotti di Stagione e Maestria

Il Cigno Nero si distingue per l’uso esclusivo di prodotti di stagione, accuratamente selezionati nel territorio circostante. La cucina propone autentiche delizie culinarie italiane, preparate con maestria e presentate con cortesia e professionalità.

Ristorante sul Lago

Il ristorante ha una posizione privilegiata e offre una vista esclusiva sul lago di Garda e i suoi paesaggi.

Cucina Creativa

La cucina utilizza ingredienti selezionati per creare gustosi piatti Gourmet anche rielaborando la cucina tradizionale.

Cena Romantica

Il Cigno Nero, grazie alla sua posizione privilegiata vista lago, è la location ideale per romantiche cene di coppia.

Cucina Italiana Rivisitata

I prodotti del territorio vengono utilizzati con sapienza per rivisitare ricette tradizionali della cucina italiana.

Ristorante con Terrazza sul Lago

La struttura mette a disposizione un’ampia terrazza vista lago per godere di un panorama unico.

Aperitivo vista Lago

La location spettacolare sul lago fanno dell’aperitivo un momento speciale e magico.

I NOSTRI PIATTI

IL NOSTRO MENU

La cucina del ristorante offre un menu basato sui prodotti del territorio
selezionati con cura per portare in tavola i sapori tipici della gastronomia locale.
La professionalità e la passione della proprietà e dello Chef si rispecchiano nei piatti che arrivano in tavola
e che permettono di gustare ricette a base di pesce di mare e di lago e dei prodotti del territorio.

NOVITA'

Antipasti

Veli di tonno rosso con insalatina di sedano, finocchi, arance e pinoli: €18

 

Sarde in saor tradizionali alla veneziana: €16

 

Carne salada del Trentino con petali di asiago Mezano e rucola: €16

 

Sformatino di zucchine e basilico su fonduta di vezzena DOP: €15

Primi Piatti

Riso carnaroli mantecato alla zucca matovana e sasiccia bresciana : €16

 

Tagliatelle all’uovo con pesce spada, pomodorini, capperi e finocchietto selvatico : €20

 

Bigoli con ragù di anatra, verdurine e funghi porcini : €18

 

Tortelli di erbette con coulis de pomodoo e basilico e scaglie di montasio DOP : €18

Secondi Piatti

Baccalà classico alla vicentina con pomodori confit e polenta taragna : 22 €

Rollatina di salmerino farcita ai gamberi su salsa al Lugana e verdure al vapore : 24 €

Guancia di vitello brasata al ripasso di Valpolicella e verdure : 24 €

Tagliata di manzo con rucola e funghi cardoncelli : 26 €

Proposta Vegetariana

Spaghetti di gragnano alle verdure fresche e pomodorini : 16 €

Parmigiana di melanzane classica : 18 €

Plateau di formaggi con miele, senape di Digione in grani, composta di cipolla di Tropea e confettura di Arancia : 15 €

Dessert

Cheese Cake Classica : 10 €

Semifreddo al torroncino su salsa al caramello : 10 €

Tortino di mousse ai cioccolato : 10 €

Torta foresta nera : 10 €

Fragole con gelato : 10 €

Panorama e Gusto a 5 Stelle

Stefano, General Manager